Julemenuer 2020

De to julemenuer tilbydes fra torsdag den 19/11 til og med tirsdag den 22/12.
Julemenu 1 skal altid forudbestilles. Den serveres både dag og aften men kun til hele bordet og mindst to kuverter.
Julemenu 2 skal forudbestilles, hvis man ønsker den serveret til frokost, men ikke ellers.
Reservation og menuvalg for grupper over 8 personer sker ved mail til mail@roserosebistro.dk
Reservationer fra 1-8 personer sker via dinnerbooking på den lyserøde ”Book bord nu”-knap ovenfor.

Julemenu 1 – “Julefrokostbord”

Julemenu 1 skal altid forudbestilles. Den serveres både dag og aften men kun til hele bordet.

Serveres på bordet i skåle

Hjemmelavet karrysild på gammeldags-modnede sild med æbler, kapers og smilende æg.
Hjemmelavet julesild på gammeldags-modnede sild med appelsin, kanel og stjerneanis.
Håndpillede rejer med smilende æg, dertil dildmayo, citron og krydderurter.

Færøsk laks gravet med dild og finnekel, serveret med rævesauce.
Smørstegt rødspættefilet vendt i brødkrumme med remoulade, agurkesalat og råsyltede tyttebær.

Confiteret fransk andelår serveret med svesker og æbler.
Ribbensteg stegt på ben med rødkål tilsmagt med orange og kanel.
Sukkerbrunede kartofler, surt, ribsgele og andesauce.
På siden en lille frisk salat af rød spidskål, granatæbler, appelsin, nødder og dressing med honning og god balsamico.

Blå Kornblomst og Brie Meaux med syltede figner og nødder.
Risalamande med kirsebærsauce.

Pris 550 kr.

Julemenu 2

Aftenmenu med 3 juleretter (serveres også til frokost ved forudbestilling)

Serveres på tallerken

Forret
Færøsk laks gravet med dild og fennikel, serveret med spæde urter og rævesauce. Hertil landbrød og fransk smør.

Hovedret
Confiteret fransk andelår og rosastegt berberiandebryst serveret med æbler, pommes anna og blommer i Madeira-sauce.
På siden kommer en lille frisk salat af rød spidskål, granatæbler, appelsin, nødder og dressing med honning og god balsamico.

Dessert
Vaniljeis serveret med svesker fra Agen syltet i Armagnac og sprød pain d’épice.

Pris 450 kr.

Menukort
Book bord nu
Køb gavekort