Mortensaften 10. november 2023

Fra kl. 17 serverer vi følgende menu mortensaften. Det normale menukort anvendes ikke denne aften. Vi tilbyder vegetarisk alternativ til hovedretten, hvis dette noteres som bemærkning til bordbestillingen.

Forret
Røget islandsk laks serveret med sauce på syrnet fløde med saltet agurk, ørredrogn og dildolie. Hertil surdejsbaguette og fransk smør.

Hovedret
Helstegt fransk frilandsand serveret med gammeldags rødkål, tyttebær, æbler og svesker i andefedt, waldorfsalat, andesky og sukkerbrunede kartofler.

Dessert
Æbletrifli lavet af karamelliseret æblekompot, mandel-makroner og creme chantilly.

Pris 549 kr.